Отправлено: 26.04.05 13:58. Заголовок: «ВЗЛЁТ» Страшен русский сервис, бессмысленный и беспощадный...

«Новая политика» компании сводится к тому, чтобы привлечь как можно больше пассажиров бизнесс класса. Им и новое меню, и обслуживание, как в ресторане, и персональные DVD-плейеры, и новые «крутые» кресла кокон. Все это, бесспорно, хорошо.
А что же с остальными пассажирами? А вот на них компания просто начихала. Такое ощущение, что улучшение сервиса первых за счет ухудшения сервиса вторых. В эконом классе сократили все, что можно. То, что исчезли «дорожные наборы», ассибори- это еще пол беды. А вот куда делись наушники? Все В-767 оборудованы видио системой. Полет длится 8-10 часов.
Подскажите, что отвечать людям, которые спрашивают о развлекательных пограммах?

 Отправлено: 26.04.05 21:34. Заголовок: Re: «взлет»

Navarra
Вы что, первый день в нашем «замечательном» авиакружке? Первое что надо сделать, это не «рвать сердце». Завтра может ещё чего-то не будет и что... Постоянно переживать за всё это? Пусть об этом болит голова у тех кто отвечает за поставку осибори, пледов, наушников и прочего добра. Поберегите нервы, они Вам ещё пригодятся!!!!
С уважением...

 Отправлено: 26.04.05 22:17. Заголовок: Re: «взлет»

Я в таких случаях пожимаю плечами и говорю: «А могло быть и хуже...»
Действует безотказно.

 Отправлено: 27.04.05 03:58. Заголовок: Re: «взлет»

Shoes off
Да, все это понятно, и не первый день я в этом «кружкЕ», но все ж за Державу обидно!

Помню, как- то лет десят назад, на борт давали только воду и чуть чуть вина в мини бутылочках. Ощущал себя, как Иисус Христос, который пятью хлебами накормил 5 тыс.человек. А на вопрос, что же случилось, я отвечала:- воруют. Пассажиры относились с пониманием.
Но сегодняшняя ситуация мне напоминает Титаник. Все для первого класса, а третий класс просто заперли в трюмах, чтобы не мешались....

 Отправлено: 27.04.05 05:04. Заголовок: Re: «взлет»

Navarra
Вот, вот... и сейчас надо отвечать так же: В О Р У Ю Т ! ! ! ! ! Кто со мной не согласен-прошу поднять руки.

И ситуация как на Титанике: кто бы сколько не жрал и не пил, и каким бы классом не летал, наша славная компания медленно, но уверенно идёт ко дну (к банкротству).
С уважением...

 Отправлено: 27.04.05 06:38. Заголовок: Re: Shoes off

А у нас всё есть-устаём раздавать.Так что вам хлопот меньше накормили напоили и усё.

 Отправлено: 28.04.05 03:09. Заголовок: Re: Shoes off

Ой, ну что Вы! У АФЛ ещё дела обстоят не так плохо, в отличие от других, базирующихся в «Домодедово». Я еще не встречала в своей жизни руководства, которое бы отказалось урвать КУШ!
Страдают как свегда пассажиры и члены экипажа.
А по поводу эконом и бизнес класса хочу рассказать следующую историю: как то летела я по маршруту «Рим-Москва» (обратно домой). Из-за забастовки ALITALIA задерживались практически все вылеты, в том числе и наш. Кол-во мест по брони превышало кол-во мест в самолете. Пришлось бедненьких пассажиров эконом. класса рассаживать в бизнесс класс. Ребята, видели бы Вы как народ отрывался по полной катушке, и наслаждался всеми привелег. пассажиров бизнес класса!

 Отправлено: 28.04.05 06:13. Заголовок: Re: «взлет»

Притензии выслушивать нам и выкручиваться опять нам.
Предлагать отозваться о сервисе на борту в официальном виде - втык

 Отправлено: 28.04.05 21:23. Заголовок: Re: «взлет»

«Взлет» коснулся изменения обслуживания не только в высоких классах, что в принципе можно хоть как- то оправдать и понять, но и в экономе(причем в худшую сторону.)
На всех коротких рейсах, выполняемых по перформе, изменили схему загрузки питания в экономе. Теперь в апперетивной телеге вместо 6 бутылок вина( 3 с одной+ 3 с другой стороны) лежит 14 бутылок. Пиво смешали с пепси и 7 up, которых всего около 6 банок в телеге. Пепси и 7 up приходится доставать из юнита и докладывать в телегу еще на земле, а также вытаскивать вино из телеги и перекладывать в юнит.Типа, больше занятся нечем???
Подносы 2/3 заменили на 1/2. C них все валится, в телеге полное месиво. Например, на обратныи пролет( рацион холодная закуска) на подносе были эклеры с шоколадной глазурью, которая успела поддтаять. Причем пирожные без крышек. А так как с 1/2 все падает, то тройки прямо припечатаны были в глазури. Нет слов.....
Далее, как я уже писала, ассибори финишт, а вместо них дают влажные салфетки, которые раньше раскладывали на поднос, а теперь, т.к. не влезают, дают в мешке.

Но это еще ничего, по сравнению со сказочной Веной, где ко всему этому добавляются кассалетки и куча контейнеров с булками, которые тоже на 1/2 не вошли......

Так вот ответьте мне пожалуйста, зачем менять отработанную схему, когда все продумано, все по уму, на вот это, неизвестно что?....

 Отправлено: 29.04.05 00:04. Заголовок: Re: Navarra

Пришел новый начальник, который и разработал эти «НОУ ХАУ». Остальное все выглядит очень просто: всю эту дребедень внедрять будим мы. Не только эклеры отдирать, но и объяснять почему рыба судак так воняет! Осталось нам к полному комплекту прибавить питание космонавтов.

 Отправлено: 29.04.05 01:01. Заголовок: Re: «взлет»

Ребята, надо с этим что- то делать, бороться как- то. Ведь ни кому дела до этого нет и не будет. А расхлебывать приходится нам, нам совершать ненужные и лишние телодвижения.
Предлагаю бригадирам не только писать в задании обо всех безобразиях, но и прикалывать к заданию отдельную докладную. Причем текст может быть примерно один и тот же. Т. к. то, что я описала выше повторяется из рейса в рейс. Раньше короткой перформы было не так много, и этот бардак был не так заметен. Но теперь с летнего расписания, помимо Мюнхена, Цюриха, Парижа, Лондона, Хельсинки, Женевы , Вены прибавились такие рейсы, как Копенгаген, Стокгольм, Амстердам, Франкфурт, Берлин, Дюссельрдорф, Рим, Милан, а с первого июля прибавятся Каир и Тегеран.
Уважаемые инструктора и все те от кого хоть что- нибудь зависит. Пожалуйста обратите свое внимание на весь этот позор. Не надо ничего выдумывать нового, верните то , что было уже придумано давно. Если подносы 2/3 не влезают, то пусть будут ланч боксы. Если и это дорого, то давайте думать вместе. Хочу заявить, что обслуживание подносом 1/2- это порнография и позор. Компания, которая берет немеренно за билеты, просто обязана уважать всех своих пассажиров, а не только бизнес класс.

 Отправлено: 30.04.05 01:44. Заголовок: Re: «взлет»

Полный пиндык.... AFL заключил договор с каким-то итальянским поваром. Теперь всех паксов кормят либо макаронами с сыром, либо сыром с макаронами.
На вопрос, а можно мясо, или рыбу, или на худой конец курицу, отвечаешь, что у нас теперь итальянская кухня.....
Ребята, а кто вредитель? Дело в том, что этот повар делал презентацию, и кто- то из руководства AFL все это утвердил. Хотелось бы знать фамилию такого » умного» человека

 Отправлено: 30.04.05 02:00. Заголовок: Re: «взлет»

Navarra
...Догадываюсь, кто такое наворотил, но пока не скажу...Надеюсь, соавтор сего меню сам расскажет, т.к. он постоянный посетитель этого Форума и совсем не новичок...

 Отправлено: 30.04.05 02:28. Заголовок: Re: Profil

Надеемся, что расскажет!
Изменив обертку АФЛ испортил начинку(:
Да и качество обертки тьфу...
А питанием они так долго не протянут. Я тут как-то заметила, как один пакс поедал жадно заготовленный еще дома бутерброт и салат. Почему он отказался от нашего угощения я спрашивать не стала.
Но все мне это напомнило плацкартный вагон РЖД!
Кстати коллеги, С НАСТУПАЮЩИМ ВСЕХ ПРАЗДНИКОМ! ХРИСТОС ВОСКРЕСЕ!!!

 Отправлено: 30.04.05 02:56. Заголовок: Re: «взлет»

Хочу присоединиться к поздравлениям предыдущего оратора , а заодно внести свою лепту в поднятый коллегами вопрос. Я намедни слетала в Рим. Оказывается, этот рейс у нас не «взлётовский», хотя и записан по взлёту с 1 апреля. Пассажиры, видимо, ожидали эту разрекламированную технологию, но мы могли им предложить лишь то, что имели в наличии.А по поводу «итальянской» кухни - даже несчастным индусам вместо вегетарианского выдают макароны. Один представитель этого растительного племени пытался нам объяснить, почему индиан пипл не могут есть макароны - последние не растут в Индии... Вот так!

 Отправлено: 30.04.05 15:14. Заголовок: Re: «взлет»

Арина
А у нас один индус на рейсе так жалобно просил: «Ну можно хотя бы рису.....»
А у нас только макароны...
А на германских трассах народ возмущается и говорит, что мы же не в Италию летим и на не Итальянских авиалиниях, а почему кухня итальянская?
Вот я и хочу спросить, почему????
Пожалуйста, ответьте те, кто знает почему и зачем все это было сделано?
Что, по честному, отвечать возмущенным людям?

To Profil
Я считаю, что скрывать имя ответчика неправильно. Страна должна знать своих «героев» в лицо

 Отправлено: 30.04.05 22:22. Заголовок: Re: Navarra

Я послостью поддерживаю твою инициативу!!!!!!!
Самое главное, что итальянцы даже и не подозревают о наличии таких блюд в своей кулинарии. Настоящая итальянская паста с этим... ничего общего не имеет.
Уважаемый товарищ (тот, который все это завирил) я думаю Вам будит полезна поездка в Италию. Начните с Фьюмичино или Остии Лидо, кстати от терминала совсем недалеко. Билет Вам на наш рейс в Рим мы выпросим!
Эти импровизированные блюда никуда не годятся. Эта лапша даже на «ньёкки» не похожа.

 Отправлено: 30.04.05 22:27. Заголовок: Re: Navarra

Navarra, я думаю, что даже если это и итальянец, то потчивал он всех итальянскими продуктами, а не макаронами яичными в расфасовке по 15 кг. и не адыгейским сыром, которые сейчас нам закачивают. Даже в Итальянских ресторанах есть ассортимент!!! А у нас 2 в 1. Ужас.

 Отправлено: 30.04.05 22:40. Заголовок: Re: Арина

А у нас не произростает КАРРИ

 Отправлено: 01.05.05 00:09. Заголовок: Re: «взлет»

Navarra пишет:

цитата

---

To Profil
Я считаю, что скрывать имя ответчика неправильно. Страна должна знать своих «героев» в лицо

---

...Считаю, что если ошибусь в своих предположениях, то пострадает невиновный человек...
...Вот щас позвоню ему и спрошу...а потом напишу, ХУ из ХУ...

 Отправлено: 01.05.05 00:27. Заголовок: Re: «взлет»

Profil пишет:

цитата

---

...Вот щас позвоню ему и спрошу...а потом напишу

---

...Звоню...и чёй-то никто не берет трубку...Может она с этим итальянцем Марциано в Италии зажигает...обмывают сделку века ???

 Отправлено: 01.05.05 01:51. Заголовок: Re: Profil

Profil, миленький уваж нас, девочек! А за нами дело не постоит. Если узнаешь настоящее имя и фамилию я постораюсь через кое-кого до него добраться!
Операция «Х» начинается!!!
P.S: позвони, мы подождём! (А ты не знаешь куды ВВВ пропал?)

 Отправлено: 01.05.05 02:00. Заголовок: Re: «взлет»

Zebra
...Она достаточно известная личность...и многие её знают...и человек она очень хороший...иначе я бы с ней дружбу не водил...
...И своих никогда не сдавал и сдавать не собираюсь...
...В конце концов, сама расколется...(если всё-таки это её рук дело)...

 Отправлено: 01.05.05 02:32. Заголовок: Re: «взлет»

СТАРЫЙ ИНТРИГАН!!!

 Отправлено: 01.05.05 02:42. Заголовок: Re: Profil

Раньше ты писал »...Вот щас позвоню ему и спрошу...а потом напишу». Я не знала, что речь идет о ней. Если она является давним посетителем форума, то я думаю, что я ее тоже знаю.?!
Profil, ты сам нас заинтриговал

 Отправлено: 01.05.05 02:47. Заголовок: Re: «взлет»

Zebra
...во какой я классный интриган...всем лапшу на уши развесил, и вычислил легковнушаемых...
...девочки, будьте бдительны...

1
...а с тобой я щас по телефону разберусь...

 Отправлено: 01.05.05 03:06. Заголовок: Re: Profil

Ужо бдим!(: Доволен наверное, что развел?
Над энтузиастами издеваешься?!): А мы то тебе опытному поверили...

 Отправлено: 01.05.05 03:11. Заголовок: Re: «взлет»

Zebra
...Ой, перестаньте...никого я не разводил...проосто хотел людям хорошее предпраздничное настроение устроить путем отвлечения от насущных трудностей, потому как в последнее время ни одной положительной новости в Аэрофлоте не услышал...

P.S. А если сурьезно, то я не шутил насчет «друга-подруги»

 Отправлено: 01.05.05 04:04. Заголовок: Re: Profil

У тебя это вышло! Настроение ужо поднято):
Будим занимать выжидательную позицию

 Отправлено: 01.05.05 06:22. Заголовок: Re: «взлет»

Да, ладно, какая разница, кто и чего. Самое главное- разгребать все это нам.
Вот к примеру придумали «взлет», а пятого человека дать забыли. И дело даже не в том, что людей не хватает. Некоторые жалуются на отсутствие налета, другие - из самолета не вылезают. Людей если надо- можно найти. Только вот зачем? Это политика такая. Зачем ставить ( а соответственно и платить) больше, когда можно и так?
А мы все стерпим и схаваем.....

 Отправлено: 01.05.05 16:33. Заголовок: Re: Navarra

Navarra, если мы и это выдержали, то нам теперь любое море по колено! Держать хвост пистолетом коллега! С праздниками тебя!
P.S. Не первый раз я проходила ВЛЭК... В этот раз у меня выявили искрывление нос. перегородки! Раньше этого не замечали?! Вот сижу теперь на больничном, неделя после операции прошла! Нос как у Тайсона! А на месте не сидится. Хочу на работу!!!!!!!!!!!!

 Отправлено: 01.05.05 17:30. Заголовок: Re: «взлет»

Navarra пишет:

цитата

---

Некоторые жалуются на отсутствие налета, другие - из самолета не вылезают

---

действительно, разговаривал с одной дамой с иностранной техники, говорит налет у нее 50-55 часов в месяц, я тут и упал - у меня меньше 80 не бывает, но за пределами саннормы сами знаете ... до скольки иногда доходит

 Отправлено: 01.05.05 20:17. Заголовок: Re: «взлет»

Profil
Насколько мне известно, то шеф-повар Аэрофлота г-н М. Палли был утверждён в этой должности приказом Генерального директора ОАО Аэрофлот ровно год назад.
Надеюсь, как зовут Генерального все знают?
Zebra
Zebra пишет:

цитата

---

Если узнаешь настоящее имя и фамилию я постораюсь через кое-кого до него добраться!
Операция «Х» начинается!!!

---

ДОБИРАЙТЕСЬ!!!!............. Если сможете!!!

 Отправлено: 01.05.05 20:36. Заголовок: Re: Iriska

Iriska
Исправить подпись в приказе мы не сможем. Я думаю, что дело все не в поваре, а в тех рамках которых его держат.

 Отправлено: 01.05.05 20:41. Заголовок: Re: s7new

Одни перебирают, а другие летают

 Отправлено: 01.05.05 22:29. Заголовок: Re: «взлет»

До меня дошла инфа, что итальянец действительно ставленик Ген. директора.
Когда была презентация его кухни, то на ней присутствовали представители маркетинга, питания, а также нашей службы. Все остались довольны и возражений не было.
А на практике- мы крайние.

Еще вот такая инфа по поводу новой схемы загрузки питания на самолеты. Аэромар присылает в питание проэкт, они советуются с инструкторами в нашей службе и утверждают схему. Т.е. этим животрепещущим вопросом занимаются те, кто никакого представления не имеет о фактической работе. Не надо винить самые верхи в безобразиях, когда эти вопросы можно решать пониже.

Уважаемые инструктора! Обратите внимания на рейсы, выполняемые на самолетах А-319/320 по программе «Взлет». Пожалуйста посмотрите, как укомплектована апперетивная телега в экономе! Я понимаю, что подносы 2/3 заменили на 1/2 в связи с отсутствием места. Но сервировку апперитивной телеги менять не надо было. Верните пепси и 7-up в телегу, а вино надо грузить наоборот в юнит. И не надо привозить воду просто так без упаковки, тем более, что остается еще одно свободное место под юнит. Воду лучше положить туда.

 Отправлено: 01.05.05 23:34. Заголовок: Re: Navarra

Navarra, дело не в М.Палли, а в реорганизационной политике. Имидж новый и все остальное тоже новое, но не всегда практичное в работе.

 Отправлено: 02.05.05 00:56. Заголовок: Re: «взлет»

Дааа!! Вы тут про наушники говорили....... Вы бы В а\к Русское небо полетали полная
С уважением бортпроводник Русского неба

 Отправлено: 02.05.05 15:17. Заголовок: Re: «взлет»

Zebra пишет:

цитата

---

Самое главное, что итальянцы даже и не подозревают о наличии таких блюд в своей кулинарии. Настоящая итальянская паста с этим... ничего общего не имеет.

---

Внесу небольшую ясность: у нас всегда всё через , потому что готовит для презентации шеф-повар итальянец из импортных дорогих продуктов, а в Аэромаре готовит для пассажиров шеф-повар американец из дешёвых продуктов...
Сами знаете, как могут приготовить одно и тоже блюдо два абсолютно разных человека. У одного будет пальчики оближешь, а у другого - отрава... К сожалению, у Аэромара( Америка) с Аэрофлотом (Италия)любви не случилось. Америкосы союзничать с макаронниками могут только в войне против Ирака!!! А в Москве каждый тянет на себя...
А бортпроводники как всегда последняя инстанция, которая нос к носу оказывается с пассажиром в закрытой консервной банке и предлагает откушать только то, что дали иностранные повара. Если бы я летела пассажиром из России, то на мой вкус лучше бы было, если мне предложили традиционную русскую еду. А то в концепции написано, что мы работаем с элементами русского гостеприимства, а на деле получается, что русские ТАК гостей не принимают!! У русских людей в крови сидит как бы накормить гостей до отвала, чтобы никто не ушёл недовольным. А наши гости (пассажиры) всегда полуголодные. Голодный гость - злой гость!!!

 Отправлено: 02.05.05 15:26. Заголовок: Re: «взлет»

...Вот грамотный ответ на поставленный вопрос в этом топике...Сразу видно - профессионал...
...Респект to Iriska...

 Отправлено: 02.05.05 21:04. Заголовок: Re: «взлет»

Ну давайте теперь устроим акцию «больничный лист -3». Верните оссибори, или все будем болеть, хе-хе...
Я тут летал с очень серьезным челом из технологического отдела и весь рейс рыдал от смеха. У нас ни хрена не изменится до тех пор, пока они будут летать не раз в год, а хотя бы раз в месяц.